Learn and become a King

 저의 인생 책 '식사가 잘못됐습니다'를 만난 이후로 아직까지 탄수화물 제한 식사를 지켜오고 있습니다. 그래도 아침에 공복인 상황에서 따뜻한 토스트 한쪽, 과자 한 봉지의 유혹은 떨쳐내기 힘들더라고요. 그래서 과자를 먹다가 올라가기 시작한 몸무게를 보며 뭔가 변화가 필요하다고 생각했습니다. 솔직히 따뜻한 라떼를 아침에 먹기 좋아하는데 탄수화물을 줄이기 위해 두유 라떼를 먹다가 다시 우유 라떼로 복귀했습니다. 제 경험상 아침에 먹는 두유라떼나 우유라떼는 그 다음날 몸무게에 미치는 차이가 거의 없었습니다. 이왕이면 맛있게 먹으면서 체중조절 및 혈당관리를 하자는 게 저의 신념이기에 그냥 고소 고소한 우유라떼를 먹기 시작했죠. 이 우유라떼에는 달콤한 쿠키나 토스트가 생각나기 마련입니다. 그래서 회사 사무실에 비치되어 있는 쿠키나 비스킷을 주로 같이 먹었는데 혈당이 오르는 기분이 들더군요. 점심시간이 아직 안 됐는데도 배가 너무 고팠습니다. 혈당 스파이크가 느껴지더라고요. 책에서는 아침에 탄수화물 섭취는 조금 해도 괜찮다고 하는데 달달한 설탕이 잔뜩 들어간 일반 과자는 영 아닌듯했습니다. 그래서 안되겠다 싶어 여러 가지 아침 대용품을 찾아봤습니다. 따뜻한 우유라떼에 어울릴만한 저탄수 제품으로 말이죠. · 피그미 돼지 껍데기 튀김 : 맛없음. 그리고 돼지 껍데기라는 생각에 별로 먹고 싶은 생각이 들지 않음. 아들 녀석이 나를 잔인한 사람으로 쳐다보는 게 제일 싫었음. · Kiss my Keto 초콜릿 : 비쌈. 12개에 쿠팡 직구로 4만원 수준. 지방이 많은 느낌이라 딱히 끌리지도 않음. · 방탄커피 : 디카페인 방탄커피를 많이 마셔봤음. 저탄고지를 하니 콜레스테롤 수치가 엄청 올라감. 결국 지방은 현재 섭취량을 유지하고 정제된 탄수화물(밀가루, 곡물 등)을 최대한 줄이기로 함. 그러다가 쿠팡에서 찾은 키토랩 스테비아 초콜릿. 모험 삼아 로켓배송으로 시켜봤습니다. 그런데... 와~ 이거 모야모야. 완전히 만족하는 맛에 혈당 올라가는 기분도 전혀 들지 않더

중탄고지라는 뻘짓을 하다가 공복 당 수치가 오르는 걸 보고 다시 키토제닉 다이어트(저탄고지 다이어트)로 돌아왔다. 아침에만 탄수화물을 먹겠다고 과자 처묵처묵 하다가 살이 차오르는 대참사가 발생했던 것이다. 과자는 정말 먹으면 안 되는 음식이다. 나쁜 대기업. 그동안은 더티 케토 제닉 다이어트라고 했다면 지금은 나름 순수한 케토 제닉 다이어트 중이다. 기름도 압착 아보카도 오일로 바꾸고 버터도 천연 버터, 방탄 커피도 디카페인으로 챙겨 먹고 있다. 삼겹살과 차돌박이 달걀 등을 주식으로 먹고 있으며 케토미니 스캔으로 케톤치를 측정하고 있다. 며칠 전에 측정한 케톤 수치는 13이 나왔다. 안정적인 케토시스 상태를 유지하고 있어서 다행이다. 79에서 시작된 본격 케토 제닉 다이어트. 약 3주가 지난 지금 77로 감량된 상태다. 매주 먹던 와인은 증류주(고량주, 문배술)로 바꿨다. 와인은 아침에 숙취와 혈당이 떨어지는 느낌이 좀 강했다. 증류주는 전혀 그런 증상이 없다. 물론 많은 양을 마시면 심해지겠지만. 이러한 케토 제닉 다이어트에 도움이 되는 두 가지 책을 소개해 보려 한다. 심플 키토 라이프 유튜버로 유명한 명품캥거루(황연수)가 써낸 책이다. 이 책의 좋은 점은 기본적인 케토와 관련된 지식을 알기 쉽게 설명해 주고 먹을 수 있는 음식과 먹을 수 없는 음식을 명확하게 알려준다는 점이다. 케토를 막 시작하려는 사람에게 딱 좋은 책이다. 제일 첫 장에 등장하는 키토제닉 기본 원칙에 대해 간단히 써보겠다. 키토제닉 기본 원칙 3대 영양소 중 지방의 비율을 가장 높이고, 단백질의 비중은 적당히 하며, 탄수화물은 최대한 줄인다(칼로리 계산은 하지 않는다) 건강한 자연식품을 위주로 섭취한다. 신선한 고기, 동물복지 달걀, 지방이 풍부한 해산물과 견과류, 푸른 잎채소, 자연에서 온 오일, 방목해 키운 젖소로부터 얻은 각종 유제품 등 수분과 소금을 충분히 섭취한다. 가짜 식욕이 아닌 진짜 배고픔을 느낄 때 먹고, 포만감이 느껴지는 식사를 하며, 몸의 소리에 귀를 기울인다. 이렇

2 018년도부터 시작한 저탄고지 다이어트. 이제는 주변 사람들이 먼저 밥 먹으라는 이야기를 안 한다. 내가 밥을 먹겠다고 하면 오히려 신기해하는 눈치다. 그렇게 잘 버티며 다이어트한 체중을 유지하고 있다. 그런데 몇 가지 부작용(?)이 나타나기 시작했다. 특히 지나치게 탄수화물 섭취를 억제하면 나타났는데 그건 바로 무기력함과 피곤함이었다. 아침 오전에 출근 후 멍하게 보내는 시간이 많았으며 피곤함에 나도 모르게 꾸벅꾸벅 졸고 있었다. 뭐든지 극단적으로 하면 안 좋기 마련이다. 물론 완벽하게 지방을 잘 섭취한다면 모르겠지만 그건 콜레스테롤 수치가 높은 나에겐 너무 극단적인 방법이었다. 그래서 다시 내 몸에 맞는 다이어트 방법을 생각해 보기로 했다. 그리고 어느 정도 답을 찾은 거 같다. 1단계. 탄수화물 중독을 벗어나자 일단 탄수화물을 최대한 끊어야 한다. 그리고 내 몸이 탄수화물 중독에서 벗어나야 한다. 안 그러면 탄수화물을 조금만 먹어도 쉽게 배가 고파진다. 그러면 계속 먹게 되는데 다시 살이 찔 수밖에 없다. 기억하자. 최대한 배고픔을 덜 느껴야 하는 게 중요 포인트다. 그렇다면 자신의 탄수화물 중독 여부를 어떻게 체크해야 할까? 저탄고지를 한 달 정도 진행하고 오전에 탄수화물만 섭취해 보자. 과자나 빵. 뭐든 좋다. 그리고 점심시간까지 기다려보자. 점심시간이 되기 전에 허기짐이 느껴지고 손이 떨리는 듯한 느낌이 와서 뭐를 먹고자 한다면 아직 중독에서 벗어나지 못한 단계다. 하지만 점심시간까지 배고픔이 느껴지지 않고 심지어 점심시간이 되었어도 배고픔이 느껴지지 않는다면 탄수화물 중독에서 벗어난 단계로 볼 수 있다. 2단계. 오전에 탄수화물을 섭취하자 탄수화물을 적당히 섭취하는 중탄고지를 하더라도 오후에 섭취하는 건 좋지 않았다. 특히 저녁에 탄수화물을 먹는 건 모두 살로 갔다. 결국 오전에만 탄수화물을 섭취하는 게 가장 좋은 방법이다. 오전에 탄수화물을 섭취하게 되면 저탄고지를 실시할 때 느껴지던 무기력함과 피곤함이 덜 느껴진다. 그리고 지방보다 단백질

2018년 11월 22일부터 시작된 저탄고지 다이어트가 2019년 3월 30일에 종료되었음을 알려드립니다. 약 10kg 감량이 된 상황이고요. 기대했던 콜레스테롤 수치는 더 안 좋아졌습니다... ㅠㅠ ​ 탄수화물을 최대한 먹지 않는 방식의 저탄 다이어트였고요. 지방을 챙겨 먹지는 않았습니다. 평일 점심시간에 주로 한식뷔페에서 야채와 고기 위주로 먹었고 또는 편의점에서 샐러드와 소시지 같은 제품을 먹었습니다. 아침은 간단하게 집에서 해결했고 저녁은 생선가스 또는 닭 가슴살 등 육류와 야채를 먹었죠. 평소 출출할 때는 두유와 넛츠로 출출함을 달랬습니다. ​ 배고픔을 잊게 만들어 주는 다이어트여서 너무나 쉽고 좋았는데 콜레스테롤 수치가 올라가서 슬픕니다. 그동안 챙겨 먹던 오메가 쓰리를 끊어서 그런 건지 의심이 되긴 합니다만, 저탄 식사로 콜레스테롤이 해결되지는 않네요. 참 어렵습니다 ​ 물론 저희 집안 내력이 있긴 합니다. 부모님 모두 콜레스테롤 수치가 높으시고 아버지와 누나는 협심증으로 고생하셨고 외삼촌도 심장이 좋지 않으셨죠... 좀 무섭네요. ​ 결국 약을 먹고 있습니다. 유전적인 이유도 중요하다고 의사 선생님이 그러시더군요. 저보다 더 많이 공부하신 의사선생님 말 잘 들어야죠... ​ 이제 다시 일반 식사로 돌아가려 합니다. 다만 저녁은 저탄 식사를 유지하고요. 혼자 먹는 점심이 너무 외로워서 더는 못하겠네요. 혼밥이 지겹습니다. ​ 85kg에서 75.xkg 수준으로 감량 되었으니 만족합니다. 콜레스테롤에 대한 대응이 더 필요하긴 하지만요. ​ 평소 배고픔이 심하게 느껴진다면 혈당관리가 잘 안된다는 것이니 저탄 식단을 조금이나마 운영해보시길 바랍니다. 배고픔에서 해방되어 살이 빠지는 기적이 나타나기 때문에 기쁘실 겁니다. ​ 아무튼 4개월 동안 약 10kg을 감량했다는 소식으로 저탄고지 다이어트 글은 마무리됩니다. ​ 감사합니다!

필사즉생 필생즉사 [必死則生 必生則死 ] 살고자 하면 반드시 죽을 것이요 죽고자 하면 반드시 살 것이다. 진짜 죽을 각오로 싸웠다. 그리고 지금은 내가 이긴 거 같다. 물론 아직 방심하기엔 이르지만 말이다. 족저근막염의 근성은 박지성을 능가한다. 정말 모기처럼 나를 계속 따라다녔다. 약 4개월 동안. 저탄고지(케톤) 다이어트를 지속하면서 10kg 정도 감량하였는데, 이때 구두를 신고 점심시간에 열심히 걸었던 게 화근이었다. 그렇게 발병되고 나니 병원에 가도 뾰족한 방법이 없었다. 약 먹고 푹 쉬고 체외충격파 치료를 받자고 한다. 물론 실비보험은 들었냐고 물어보더라. 그리고 그 병원은 안 가고 있다. 하지만 병원에서 검사하면서 중요한 정보를 얻었는데 내 오른발이 평발이라는 점이다. 심한 평발은 아니지만, 왼발과 비교하니 확실히 평평하다. 군대 가기 전에 알았어야 할 사실을 너무 늦게 알아서 슬펐지만 내 아들도 평발이라는 사실을 알게 되어 다행이라고 생각한다. (심지어 내 아빠는 더 심한 평발) 내 아들에게 구두는 절대 신지 말라고 이야기해 줘야겠다. 아무튼 그래서 오른발만 아팠다. 5월 초부터 8월 말까지 말이다. 주변 사람들은 혹시 통풍이 아니냐며 조심스럽게 물었지만, 통풍의 징후는 전혀 없었다. 심한 열감이나 붓기는 전혀 없었기 때문이다. 병원에서도 통풍일 가능성은 아주 적다고 했다. 지금 와인을 먹으며 이 글을 쓰고 있는데, 통증이 없어지고 계속 술을 열심히 먹고 있지만, 현재 아프지 않다. 통풍은 아녀서 정말 다행이다. 4개월 동안 족저근막염과 싸운 내 경험은 다음과 같다. 현재 고통을 받는 분들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠다. (물론 본인의 개인 경험으로 맹신은 금물) 스트레칭 열심히 하라고? 건들지 않는 게 답이다. 족저근막염으로 검색을 해보면 수많은 글이 검색된다. 그리고 여러 가지 스트레칭 방법이 나오는 데 공을 이용한 스트레칭, 얼린 물병을 통한 스트레칭과 종아리 근육을 풀어주는 각종 스트레칭 방법이 나온다.

2018년 11월 22일부터 시작한 나의 저탄고지 다이어트. 일부러 지방을 챙겨 먹지는 않았다. 단지 '식사가 잘못됐습니다' 책에서 나온 식단처럼 최대한 탄수화물 음식을 제한했다. 우려했던 거와 같이 면 요리(라면, 국수 등)는 별로 생각나지 않았다. 하지만 윤기나는 하얀 쌀밥에 대한 욕구는 너무나 참기 힘들었다. 그래서 종종 아침에 간장 계란밥을 만들어 먹었다. 한 숟가락 넘길 때마다 기쁨의 눈물이 흘렀다. 그렇게나 쌀밥이 맛난 음식인지 몰랐더랬다. ​ 아무튼 약 2개월이 지난 현재(19년 1월 26일) 나의 몸무게는 약 7kg이 감량되었다. 첫 달에 약 4kg이 감량되었으니 둘째 달에는 감소 폭이 다소 둔화되긴 했다. 잠시 슬럼프도 있었다. 하지만 지금은 계속해서 식단 조절을 유지하고 있고 지속적으로 감량이 이루어지고 있다. ​ 2개월 동안 저탄고지 다이어트를 하면서 깨달은 점을 이야기하자면, ​ 1. 아무리 그래도 저녁은 많이 먹으면 안 된다. 책에서 나온 내용처럼, 하루 전체 식사량을 10으로 봤을 때 아침은 3, 점심은 5, 저녁은 2를 지키라고 한다. 역시 그랬다. 저녁에 삼겹살과 따른 음식을 신나게 대량으로 먹으면 확실히 살이 쪘다. 아무리 지방과 단백질, 야채를 많이 먹는다고 하더라도 적당한 선은 지켜야 한다. 보통 생선가스 또는 달걀 프라이와 소시지가 가장 살이 많이 빠졌다.(심하게 감량될 경우 하루에 5백 그램 이상 감량되었다). ​ 2. 숨어있는 탄수화물을 조심하자. 돈가스. 가장 손쉽게 섭취 가능한 고기 음식. 하지만 빵가루가 듬뿍 들어가 있다는 사실을 간과해서는 안 된다. 아침이나 점심에 먹는 건 괜찮지만, 저녁에 먹으면 체중 감량이 아예 안되거나 오히려 소폭 늘어나는 현상이 관찰되었다. 이처럼 주재료가 아니더라도 탄수화물이 다량 들어간 음식이 있을 수 있다. 이를 확실히 체크하고 섭취해야 하겠다. ​ 3. 술은 반주만. 식사가 잘못됐습니다 책에서 나온 '

슬럼프다. 탄수화물 음식이 먹고 싶어서 가 아니다. 살 빠지는 게 다소 정체되고 있어서다. 2018년 11월 22일부터 시작된 저탄고지 다이어트니까... 약 1달 보름이 지났다. 지금까지 5kg 감량했다. 1달 동안 4kg이 감량되어 퍼기 경이 아이처럼 좋아하듯 나도 좋았다. 하지만 보름 동안 1kg만 감량되었다. 뭔가 대책이 필요하다. ​ 일단 점심시간에 스피닝을 하고 있다. 그런데 무릎에 약간 무리가 느껴져 운동을 쉬고 있다. 그 영향이 큰가 보다. 솔직히 운동 때문에 살이 빠진 건지, 식단 조절 때문에 살이 빠진 건지 좀 애매하다. 구정에 친정집을 언제 가야 하는 것처럼 말이다. ​ 역시 사람의 욕심은 끝이 없다. 30대 이후 역대 최저 몸무게를 기록하고 있으면서도 더욱더!를 외치고 있으니까. 목표를 좀 낮게 잡아야겠다. 이번 달 22일, 그러니까 딱 2달이 되는 시점에 6kg 감량으로 수정했다. 원래는 10kg으로 저탄고지 굳히기에 들어가려 했는데... 아쉽긴 하지만 후회는 없다. ​ 다시 책을 읽어보려 한다. 그리고 다른 선배님들의 후기도 찾아봐야겠다. 다시 새로운 마음가짐으로 시작해야지. 하루하루 정진하는 마음으로 좋아하는 술도 좀 줄이고 말이다. ​ 저탄고지 다이어터에게 당부드리는 말은, 그래도 다이어트라는 것이다. 즉, 정말 많이 먹으면 살이 막 빠지지는 않는다. 물론 첫 시작에는 쭉쭉 빠지지만 그 이후에 이런 정체기가 온다. 그러니 다이어트라는 점을 명심하고 어느 정도는 적게 먹어야 한다. 물론 저탄고지를 하면 적게 먹을 수 있다. 배고픔을 덜 느끼니까 말이다. ​ 믿음이 약해졌다. 직장인이 아무리 운동을 열심히 해도 한 달 보름 만에 6kg을 감량하기 어렵다는 사실을 알면서도 저탄고지에 대한 의심이 든다. 다시 한번 마음을 부여잡고 정진 또 정진이다. ​ 그런데... 어제도 술을 마셨다. 술 좀 줄이자.